A konyhai eszközök sokszínűsége jelenleg jelentős. Ha a főzőlapról beszélünk, nehéz elhinni, hogy a klasszikus méretű tűzhely alternatívákat rejtett. A modern tűzhelyek nemcsak kiválóan működnek, hanem rendkívül modern megjelenésük is. A sikeres kombinációval és a helyes kiválasztással nem tűnik ki a konyhaszobában más bútorok háttérével szemben. Különösen ez a megközelítés igényel stúdiókonyhát. A különféle kivitelezés, szín és még sok más segít kombinálni a kedvenc konyhai stílussal.
Az alapvető tulajdonságokról beszélve azonban megjegyezzük, hogy az ilyen főzőlapok különféle lehetnek. Az elektromos és indukciós tűzhelyek nagy népszerűségnek örvendtek. A legjobb lehetőség kiválasztásához meg kell találnunk, melyik a legjobb indukciós vagy elektromos főzőlap?
Az eszközök működésének elve - mi a különbség
A működési elv szerint jelentős különbség van a két eszköz között.
Elektromos tűzhelyek így működik: maga a kályha felülete felmelegszik, és a hő átjut az edényekbe. Vagyis bekapcsolta a főzőlapot, amely után a tűzhely felmelegszik. Melegítéskor maga a lemez melegszik. Ezért vigyázzon, hogy ne égesse el magát itt.
Indukciós tűzhely nem biztosítja a lemez felületének melegítését. A hevítést olyan áram segítségével hajtják végre, amelyet közvetlenül a lemez és az edények érintkezési helyére továbbítanak. Kellemes tulajdonság, hogy csak töltött edényeket hevítünk. Ha véletlenül betesz egy üres serpenyőt, akkor semmi sem történik. Ebből következik, hogy a felmelegedést nem a felület teszi ki, hanem csak az edény alja és tartalma. A főzőlap működésének elve számos más tulajdonsággal és különbséggel jár a főzőlapok között.
Lásd még - 10 legjobb üvegkerámia főzőlap
Az elektromos és az indukciós felületek paramétereinek összehasonlítása
Annak érdekében, hogy a kályha ne csak esztétikai szempontból örömet nyújtson, hanem valódi segítője is legyen a konyhában, amellyel könnyen és egyszerűen kezelhető, figyeljen a választásra. Az egyik vagy a másik lehetőség kiválasztása előtt meg kell értenie, hogy mely tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez valóban nagyon fontos. Az összes árnyalat megismerése után kerülni fogja a hibákat vásárláskor. Tehát fontolja meg: indukciós tűzhely és elektromos, mi a különbség, milyen tulajdonságaik vannak?
Konyhai követelmények
A hagyományos elektromos főzőlapok esetében nincs külön követelmény a főzőedényekre.Vagyis a tűzhelyen történő főzéshez megfelelő hőálló edények: kerámia, öntöttvas vagy rozsdamentes acél.
Az indukciós főzőlapot illetően a főzőedénynek megfelelőnek kell lennie. Az alját speciális mágneses réteggel kell felszerelni. By the way, speciális mágneses matricák már kaphatók. Ezért azok számára, akik nem akarják frissíteni az edényeket, használhatják a mágneses matricák ragasztásának módját a régi edények aljára.
Fűtési sebesség
Az elektromos tűzhely felmelegítése hosszabb ideig tart. Például 3-4 perc alatt melegszik a felülete. Az edények, például egy serpenyő vízzel történő felmelegítése akár 12 percet is igénybe vehet.
Az indukciós főzőlapon ugyanazt a fazék vizet 3-4 perc alatt felmelegítheti. És ez nagy plusz a javára.
A főzőlap fűtési szintje
Ha elektromos változatról beszélünk, akkor a fűtés eléri a 400 fokot.
Az indukciós főzőlap égője átlagosan 60 fokig melegszik. Ez a különbség közvetlenül befolyásolja az áramfogyasztást. Az alternatív elektromos felülettel együtt átlagosan 1,5-szer olcsóbb az energiafogyasztás.
A műszer biztonsága
A felületi fűtés magas hőmérséklete miatt az elektromos tűzhely veszélyes az égési lehetőség szempontjából. A tűzhelyen maradt tárgyak ki vannak téve ennek a hőmérsékletnek. A lemezt körülbelül tizenöt percig hűtjük.
Az indukciós lehetőség valamivel biztonságosabb. Az alacsony melegítési fokozat kiküszöböli az égési sérülések kockázatát. Ha egy műanyag eszközt véletlenül leesnek vagy a tűzhelyre hagynak, akkor valószínűleg semmi sem történik vele. A főzés befejezése után a főzőlap szinte azonnal lehűl. Pár perc, és lehűlt.
Automatikus kikapcsolás
Az elektromos tűzhely nem olyan intelligens. Ha víz nélkül helyezi az edényt, vagy a víz elforrott, akkor ebben az esetben a fűtés automatikusan nem áll le. Ugyanakkor biztonságosan hagyhat egy bizonyos ételt a tűzhelyen, hogy hosszú ideig főzzön, és a tűzhely nem kapcsol ki önmagában.
Az indukciós főzőlap egy üres tartályt érzékel és kikapcsol. Ugyanez történik, ha a víz felforr az edényekből. Átgondoltsága azonban nem engedi, hogy az étel hosszú ideig elhagyja. Ha hosszú ideig nincs beavatkozás az Ön részéről, a tűzhely kikapcsol.
Amit az eszköz nem képes kezelni
Az elektromos tűzhely nagyon felforrósodik. Ezért ha a tej főzés közben forr, akkor valószínű, hogy megégni fog a főzőlapon. Több erőfeszítést igényel a tisztítás.
Az intelligens indukciós főzőlapot úgy tervezték, hogy nem ismeri fel a tizenkét centiméternél kisebb átmérőjű edényeket. Ezért ha aromás kávét kíván készíteni egy törökben, akkor ezt nem lehet megtenni ezen a tűzhelyen.
Lásd még - Beépített elektromos sütő: melyik a legjobb választani?
Az indukciós főzőlap hátrányai
Mivel ez a fajta technológia meglehetősen új technológiákhoz tartozik, gyakran felmerül a gyakorlati kérdés. Annak érdekében, hogy végre megtudja, szükség van erre a technikára a konyhában, keresse meg az összes hátrányt. Vegye figyelembe az eszköz lehetséges hátrányait.
- Hatás más háztartási készülékekre a környéken. És negatívan befolyásolja.
- Feltételezzük, hogy ez a technika rossz hatással van a testre. Bár ez nem bizonyított, de csak egy feltételezés.
- Ennek a technikanak a költségei lényegesen magasabbak, mint az alternatív kályha esetében. De az ár meglehetősen objektív, tekintettel az újabb technológiára, a biztonságra és a gazdaságos működésre.
- Fennáll annak a veszélye, hogy több bekapcsolt főzőzóna kisebb energiával működik, ha a főzőlap az összes főzési zónához egyetlen generátorral van felszerelve.
- A megbízható és erős villamos huzalozás szükségessége. A terhelést figyelembe véve a vezetékeknek tökéletes állapotban kell lenniük.
- A speciális edények iránti igény is akadályt jelent.
Lásd még - Csendes konyhai páraelszívó kiválasztása
Melyik a jobb választani?
Melyik főzőlapot választja elektromos vagy indukciós, a kérdés meglehetősen személyes, mivel attól függ, hogy viselkedsz-e mindkét lehetőség összes tulajdonságával szemben. A konzervatívabb emberek az energiafogyasztás költségei ellenére gyakran közelebb állnak az elektromos opcióhoz. Azok az emberek, akik igyekszenek javítani és ezért egyszerűsíteni a berendezés használatának folyamatait, egyértelműen inkább az innovációkat, például az indukciós felületet részesítik előnyben.
Ez a cikk célja, hogy segítse a fogyasztót, megismerje az ehhez a technikához kapcsolódó összes bonyolultságot, és ennek megfelelően tegye meg a helyes választást.
Lásd még - A legjobb indukciós főzőlapok értékelése az ügyfelek véleménye alapján
